Průměrná užitkovost našeho chovu
Přehled plemeníků používaných v jednotlivých chovatelských sezónách
Naše farma
Plemenný chov suffolk, reg. č. CZ 53008590 se nachází za obcí Dvořiště, asi 10 km od Vysokého Mýta směrem na Proseč, v podhůří Českomoravské vrchoviny, v nadmořské výšce asi 400 m n. m. na ploše asi 40 ha, z čehož 30 ha tvoří trvalé travní porosty, přičemž pastviny z této plochy činí 25 ha. Farma dlouhodobě chová okolo 140 ks plemenných bahnic suffolk. Jsme zakládající členové Klubu chovatelů ovcí plemene Suffolk v ČR. Všechna naše plemenná zvířata jsou zapsaná v plemenné knize. Chov je orientován výlučně na suffolka anglického typu. Mimo plemenných suffolků chováme kolem 60 ks chovných bahnic, 50% kříženců suffolka a romanovské ovce, k produkci těžkých jatečných jehňat.
Historie
Chov byl založen v roce 1995. Cílenou plemenitbou nejlepší anglické, holandské a belgické krve a velmi tvrdou selekcí zvířat si během 5 let vybudovat statut plemenného chovu se zápisem všech zvířat do plemenné knihy suffolk a díky vysoké plemenné hodnotě a 100% zdraví získal svoje pevné místo mezi ostatními nejlepšími chovy suffolka v České republice.
Cíl našeho chovu
Prioritním cílem našeho chovu je šlechtění plemene pro produkci plemenných beranů sloužících v užitkových chovech v hybridizačních programech v terminální otcovské pozici k produkci výborně osvalených těžkých jatečných jehňat s velmi dobrou kvalitou masa. Z narozených beránků je pro tyto účely do plemenitby každoročně velmi přísně vybíráno max. 30% nejlepších jedinců. Tímto způsobem je na podzimních nákupních trzích předvedeno a prodáno kolem 30 ks plemenných beranů. Z této produkce je kolem jedné čtvrtiny až třetiny prodáno do plemenných chovů suffolk
v České republice i zahraničí a zbytek je prodán především stálým odběratelům
velkých užitkových chovů.
V pořadí druhým posláním našeho chovu je produkce plemenných jehnic pro potřeby čistokrevné plemenitby suffolka. Takto je realizováno asi 85 % každoroční produkce 100 % suffolských jehnic, z čehož je přibližně jedna třetina zařazována do vlastního chovu a zbytek prodáván do chovů ostatních.
Priorotou č. 3 je produkce výborně osvalených těžkých jatečných jehňat s velmi dobrou kvalitou masa. Těmto účelům slouží především užitkoví kříženci plemenné skladby SF75R, jejichž produkce již dále není využívána k chovu a je porážena a část negativní selekce 100% suffolských jehňat. O výborné kvalitě jatečných jehňat svědčí průměrná realizační cena 2,2 EUR/kg v živém při průměrné hmotnosti 45 kg a průměrném stáří kolem 135 dnů.
Průměrná užitkovost našeho chovu
| Průměrné hodnoty v posledním chovatelském roce, plemenné i užitkové stádo | |||
| průměr populace plemenných SF v ČR (2016) | průměr našeho chovu (2016) | průměr odchovu beranů našeho chovu zařazovaných do plemenitby (2016) | |
| Hmotnost ve 100 dn | 31,83 | 43,94 | 49,57 |
| PH pro hmotnost (vla | 1,71 | 4,40 | 5,87 |
| PH pro hmotnost (m | 0,18 | 0,34 | 0,56 |
| Hloubka MLD ve 100 | 25,99 | 31,35 | 32,94 |
| PH pro MLD v mm: | 0,38 | 1,14 | 1,64 |
| Hloubka tuku ve 100 dnech (mm): | 3,3 | 4,6 | 4,99 |
| PH pro tuk v mm: | 0,23 | 0,03 | 0,03 |
| Subjektivní hodnocení zmasilosti: | 4,7 | 4,9 | |
| CPH: | 71 | 187 | 256 |
| pozn.: | |||
| 1) v případě absolutních hodnot se jedná o hodnoty přepočtené dle regresních koeficientů na jednotný věk 100 dní | |||
| 2) v případě našeho chovu podléhají kontrole užitkovosti všechna jehňata, tj. při prováděné kontrole užitkovosti jsou vážena a ultrazvukována všechna jehňata, plemenná suffolská i jatečná 75% jehňata, včetně všech nerost§a nedostatečně vyvinutých jehňat | |||
Chovatelské úspěchy
Výsledky a účast na soutěžích a výstavách:
Řada titulů, 2. a 3. míst z výstav národního významu a nákupních trhů.
Za nejcennější a nejvýznamnější hodnocení naší chovatelské práce považujeme držení 7 titulů Šampiona elitního nákupního trhu, z celkem 13 uskutečněných ročníků. Elitní nákupní trh beranů Suffolk je vyvrcholením dané sezóny, je v dané sezóně pouze jeden a jsou na něm předváděni nejlepší berani příslušného ročníku nejlepších chovatelů v České republice. Na této nejprestižnější soutěži v České republice se nám podařilo zvítězit celkem 7x ! v letech 2005, 2008, 2009, 2012, 2013, 2014 a 2015. Zejména nás těší skutečnost, že tento titul držíme nepřetržitě ve 4 uplynulých ročnících.
O užitkovosti našich zvířat v užitkových chovech, tj. o tom nejlepším průkazu kvalitního genofondu, svědčí spokojenost našich odběratelů se zatříděním a zpeněžením jatečných jehňat na jatkách. Spokojení chovatelé z řad velkých produkčních chovů se k nám opakovaně vrací. Touto skutečností potvrzujeme skutečné zaměření našeho chovu na chov s primární produkcí plemenných beranů sloužících v užitkových chovech v hybridizačních programech v terminální otcovské pozici. A to proto, že je sice hezké a příjemné vítězit na výstavách a být v TOP části řebříčku CPH, ale suffolka chováme primárně pro užitkovost, kterou musí ukázat ne v podmínkách plemenných chovů (které jsou testovány na odhad plemenných hodnot), ale v terénních podmínkách velkých produkčních chovů (které jsou ekonomicky závislé na hmotnosti jatečných trupů jehňat, zmasilosti hlavních jatečných partií a podílu nejcennějších částí jatečného trupu).
Přehled plemeníků používaných v jednotlivých
chovatelských sezónách
| chovatelská sezóna | evid. číslo berana | linie | státní registr |
| 2004/2005 | CZ 00002523 | YRIT | YRT-0022 |
| CZ 00003523 | STOCKTON | STK-0004 | |
| CZ 01790053 | STOCKTON | STK-0032 | |
| CZ 01818053 | BRISTER | BRS-0002 | |
| CZ 01809053 | HANNIBAL | HBL-0105 | |
| 2005/2006 | CZ 01818053 | BRISTER | BRS-0002 |
| CZ 07725053 | BRISTER | BRS-0018 | |
| CZ 07718053 | YRIT | YRT-0173 | |
| CZ 01790053 | STOCKTON | STK-0032 | |
| CZ 01809053 | HANNIBAL | HBL-0105 | |
| 2006/2007 | CZ 01790053 | STOCKTON | STK-0032 |
| CZ 07718053 | YRIT | YRT-0173 | |
| CZ 07725053 | BRISTER | BRS-0018 | |
| CZ 01809053 | HANNIBAL | HBL-0105 | |
| CZ 15099053 | RAMBO | RAM-0012 | |
| 2007/2008 | CZ 18944053 | HANNIBAL | HBL-0225 |
| CZ 01818053 | BRISTER | BRS-0002 | |
| CZ 15099053 | RAMBO | RAM-0012 | |
| CZ 07718053 | YRIT | YRT-0173 | |
| CZ 21188053 | DOBBER | DOB-0082 | |
| 2008/2009 | CZ 18944053 | HANNIBAL | HBL-0225 |
| CZ 07725053 | BRISTER | BRS-0018 | |
| CZ 15099053 | RAMBO | RAM-0012 | |
| CZ 21188053 | DOBBER | DOB-0082 | |
| 2009/2010 | CZ 15099053 | RAMBO | RAM-0012 |
| CZ 18994053 | YRIT | YRT-0191 | |
| CZ 28386053 | BRISTER | BRS-0103 | |
| NL 216784800401 | LANDROVER | LAD-0001 | |
| NL 216784800455 | LUCKY LUKE | LUL-0001 | |
| 2010/2011 | CZ 15099053 | RAMBO | RAM-0012 |
| CZ 18994053 | YRIT | YRT-0191 | |
| CZ 28386053 | BRISTER | BRS-0103 | |
| NL 216784800401 | LANDROVER | LAD-0001 | |
| NL 216784800455 | LUCKY LUKE | LUL-0001 | |
| CZ 38326053 | DOBBER | DOB-0093 | |
| 2011/2012 | CZ 43198053 | LANDROVER | LAD-0008 |
| CZ 43208053 | LUCKY LUKE | LUL-0005 | |
| CZ 43448081 | STORMWAY | STM-0045 | |
| 2012/2013 | CZ 43198053 | LANDROVER | LAD-0008 |
| CZ 43208053 | LUCKY LUKE | LUL-0005 | |
| CZ 43448081 | STORMWAY | STM-0045 | |
| CZ 38287053 | HANNIBAL | HBL-0332 | |
| 2013/2014 | CZ 43198053 | LANDROVER | LAD-0008 |
| CZ 43448081 | STORMWAY | STM-0045 | |
| CZ 38287053 | HANNIBAL | HBL-0332 | |
| CZ 76250031 | RHAEDR RASTAFARI | RHR-0022 | |
| 2014/2015 | CZ 52721053 | LANDROVER | LAD-0050 |
| CZ 76250031 | RHAEDR RASTAFARI | RHR-0022 | |
| CZ 61957021 | HARRISON | HAI-0012 | |
|
2015/2016 |
CZ 52721053 | LANDROVER | LAD-0050 |
| CZ 56340053 | RHAEDR RASTAFARI | RHR-0037 | |
| CZ 76250031 | RHAEDR RASTAFARI | RHR-0022 | |
| CZ 61957021 | HARRISON | HAI-0012 | |
| CZ 64030081 | CAPTAIN | CAP-0182 | |
| CZ 59601021 | SFINX | SFI-0002 | |
| 2016/2017 | CZ 61957021 | HARRISON | HAI-0012 |
| CZ 56340053 | RHAEDR RASTAFARI | RHR-0037 | |
| CZ 64030081 | CAPTAIN | CAP-0182 | |
| CZ 75373052 | EWABANK ARMANI | EWA-???? | |
| BE 38250566 | DYNAMO | DYN-0002 | |
| CZ 52721053 | LANDROVER | LAD-0050 | |
Zdravotní status
Náš chov má statut chovu úředně prostého brucelózy a infekční epididymitidy ovcí, chovu prostého tuberkulózy a maedi-visny ovcí (historicky od jeho založení). Chov je prostý paratuberkulózy ovcí, nakažlivého kulhání ovcí, pasterelózy jehňat a reprodukčních patogenů (chlamydióza, toxoplasmóza, kampylobakterióza). Chov je vakcinován na enterotoxémii ovcí a pasterelózu ovcí a uplatňuje účinný odčervovací program (je prostý rezistentních populací endo i exoparazitů). V chovu probíhá šlechtění na genetickou rezistenci ke klusavce ovcí. Hospodářství má přidělen status zanedbatelného rizika vůči klasické formě klusavky (scrapie).
Na vysokém zdravotním statusu našeho chovu si zakládáme, proto je chov striktně úplně uzavřen z hlediska přísunu ovcí a jehnic a pouze velmi omezeně přisunujeme berany, a to formou přísunu inseminačních dávek, po jejich prověření v jiných chovech v České republice a až v nejzazším případě formou přímého importu.
| nákazová priorita | stav ostatních chovů v ČR | náš chov |
| Enterotoxémie ovcí | 95% infikováno, 35% vakcinuje | s průkazem, vakcinováno |
| Pasterelóza ovcí | 25% infikováno, 5% vakcinuje | bez průkazu, vakcinováno |
| Parazitózy ovcí | neaplikuje FEC | FEC, bez antihelmintické rezist. |
| Paratuberkulóza | nákazová situace neznámá | prostý, bez protilátek ptbc |
| Footrot (hniloba pazn.) | infikováno 20% stád | prostý, bez vakcinace |
| Infekční aborty ovcí | infikováno 10% stád | prostý, vč. SBV, bez vakcinace |
| Maedi – visna ovcí | ojedinělý výskyt protilátek | úředně prostý, bez protilátek |
| Kaseózní lymfadenitid, CLA | prozatím zanedbatelný význam | prostý |
| Scrapie (klusavka ovcí) | ojedinělý výskyt | úředně prostý, genotypizace, status zanedbatelného rizika |
Technologie chovu
Základní stádo je chováno v období od poloviny dubna do konce listopadu v pastevních areálech s realizací celodenní (24 hod.) pastvy, bez jakéhokoli příkrmu, s výjimkou případných letních přísušků, kdy je přikrmováno seno. K dispozici je ad libitum minerální solný liz. Kvalitní pastevní porost je základem úspěchu chovu ovcí. Proto jsou pastevní porosty pravidelně vápněny a přisévány kulturními druhy trav. V pastevních areálech je s ohledem na strategii boje s parazitózami aplikována rotace pastvy a sklizně konzervované píce, po skončení pastevního cyklu jsou v každém oplůtku mulčovány nedopasky. Na jaře na části ploch pastvin probíhá toprování.
Během zimy (v našich podmínkách od počátku prosince do poloviny dubna) je základní stádo chováno ve stáji s celodenním přístupem do zpevněného venkovního krmiště. Krmeno je směsnou krmnou dávkou senáže a sena, od poloviny ledna, tj. 1 měsíc před předpokládaným bahněním) je přidáváno glycidové krmení (nejčastěji kukuřičná siláž nebo vlhké zrno obilovin), v období 1. až 2. měsíce laktace je přidáván zdroj bílkovin (nejčastěji vlhký hrách). Od poloviny ledna je do směsné krmné dávky přidávána minerálně vitamínová směs. K dispozici je ad libitum minerální solný liz. Pokud to dovolí klimatické podmínky, mají ovce zajištěn 12 hod. přístup do pastevních areálů (s ohledem na zabránění devastace pastevních porostů).
Bahnění je prováděno ve stáji tak, aby bylo 95% stáda obahněno během 21dnů a celé stádo obahněno před vyhnáním na pastvu v polovině dubna. Bahnice s novorozenými jehňaty jsou umísťovány do individuálních choulů, ze který jsou 2. až 4. den pouštěny do skupin po 20 bahnicích s jehňaty.
S příkrmem jehňat je začínáno od asi 40 dnů stáří formou přístupu do školek. Krmen je startér s obsahem 16% NL, a to až do období odstavu (cca 120 – 140 dní) ad libitum, po odstavu již restringovaně v dávkách do 0,6 kg/ kus a den. Od stáří 180 dní je příkrm dále postupně krácen, ve stáří 11 měs. je z krmné dávky vypuštěn. Jehňatům krmíme granulovaný startér vlastního složení s minimem obilovin a optimálním vybalancovaným poměrem Ca:P, obojí vzhledem k prevenci vzniku urolitiázy u beranů.
Poznámka k příkrmu jehňat: ohledně příkrmu jehňat se mezi chovateli vedou rozsáhlé polemiky. Naše farma dlouhodobě zastává strategii poskytnout jehňatům dostatek živin potřebných k růstu a touto strategií se nijak netajíme. Našim cílem je prodávat odběratelům zvířata, která jasně ukazují svojí užitkovost nejen slušnými hodnotami PH, ale především dobrými absolutními hodnotami 100 denní kontroly užitkovosti a odpovídajícím vývinem v době prodeje. Nechceme prodávat zvířata, která mají sice vysoké CPH, ale jsou odchovány „extenzivně“, na spočítané hodnoty PH sice zdaleka nevypadají, ale „nesou vynikající genofond“. O tom, že intenzita příkrmu našich zvířat není vyšší, než na jiných suffolských farmách, je možné se přesvědčit podle ukazatele hloubka tuku ve 100 dnech stáří. Základ úspěchu v chovu ovcí je kvalitní objemné krmivo v zimním období a kvalitní optimálně druhově složený pastevní porost v období letním. Pokud si někdo z chovatelů myslí, že nedostatky v této oblasti je možné dohnat krmením koncentrátů, tak ať si to zkusí. Věříme, že každý z chovatelů si na tuto problematiku udělá vlastní názor.
